3 amuses
zeetongfilet/ jus van Beluga wodka/ preiolie/ aardappel/ kaviaar van haring
Consommé van eekhoorntjesbrood
Filet van hert/ trompet de la mort/ jus van cacao & zwarte peper/ gelakte bloemkool/ pecanoten gremolata
Cremeux van dulce de leche & peer/ crumble bruine boter/ ijs van vijgenbladeren
Brood & boter
Prijs per persoon 50€